Гороховый суп с томатным соком
5
9
Бобовые отлично подходят для супов-пюре, благодаря им супы обретают густую консистенцию и бархатистый вкус. Рекомендую щедро посыпать суп свежемолотым перцем, нелюбители острого- берите копченую паприку: с ней суп не менее прекрасен.
Ингредиенты
| горох | 1 стакан |
|---|---|
| сок томатный | 1 стакан |
| вода | 3 стакана |
| лук репчатый | 1 шт |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| соль, перец по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Горох промойте, замочите на несколько часов, после промойте еще раз.
В толстодонной кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости, добавьте горох и влейте 3 стакана кипятка. Варите до готовности.
Протрите суп через сито или измельчите блендером. Добавьте томатный сок, соль и перец, варите еще 10 минут и подавайте.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12777-gorokhovyy-sup-s-tomatnym-sokom