"Южные" морские гребешки
5
1
Доброго настроения!
Рецепт от одного испанского шеф-повара.
Получилось очень вкусное не избитое блюдо.
Если вам повезёт,как мне и в наличии окажутся морские гребешки и пару кусочков колбасы "Чоризо",то смело готовьте!Не пожалеете,уверяю!
Ингредиенты
| морские гребешки | 300 г |
|---|---|
| колбаса "Чоризо" | 50-80 г |
| перец зелёный | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| вино белое сухое | 100 мл |
| оливковое масло | 3-4 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Моем гребешки и обсушиваем на бумажной салфетке.
На сковороде с 2 ст.л.оливкового масла обжариваем гребешки по 2 минуты с двух сторон.
Отложить на тарелку.
В той же сковороде,добавив масло, обжариваем перец,порезав его тонкими кусочками.Когда он станет более мягким,добавляем ломтики "чоризо"и белое вино.
Жарим до готовности перца,минут 10-15.
Солим по вкусу.
Добавляем гребешки к перцу и жарим ещё минуты 3-4.Добавляем мелко нарезанный чеснок.
Сервируем и подаём.
Я подавала к этим гребешкам обжаренные колечки картофеля.
Нам было очень вкусно!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12761-yuzhnyye-morskiye-grebeshki