Свиные отбивные в кляре
6
34
Ингредиенты
| свиной антрекот | 800 г |
|---|---|
| соль, специи | по вкусу |
| кляр | |
| яйцо | 2 шт |
| майонез | 5 ст.л. |
| мука | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8 штук
Приготовление
Мясо порезать поперек волокон, отбить, посолить, приправить специями, завернуть в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут.
Приготовить кляр: яйца взбить с майонезом до однородной массы, добавить муку, тщательно перемешать. Ввиду присутствия майонеза солить не надо. Каждую отбивную обмакивать в кляр с двух сторон, жарить на раст. масле по 3 минуты с каждой стороны на не очень высоком огне.
Гарнир на ваше усмотрение.
Очень вкусно с гарниром из свежего сладкого перца, приправленного солью.
Приятного аппетита!
Автор: моя сестричка.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12642-svinyye-otbivnyye-v-klyare