Мешочки с сюрпризом
23
34
Такие "мешочки" я часто делаю для своих гостей, иногда и на Новый год! Начинка может быть любая, а на гарнир - только жареную хурму, это очень вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты
| свинина (мякоть) | 0,5-1 кг |
|---|---|
| чернослив (без косточек) | 10-15 шт |
| орехи грецкие | 1 горсть |
| твердый сыр (для посыпки) | |
| соль | |
| перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Свинину нарезать как на отбивные, желательно, чтобы кусочки были круглыми, отбить, посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи, сложить стопочкой.
2. Чернослив начинить грецкими орехами или плавленным сырком, нарезав кубиками.
3. Затем черносливину- на отбивную, собрать мешочком над черносливом, как бы обертывая его (чернослив не должен быть виден).
4. Края собрать в пучок и связать толстой нитью.
5. Поставить мешочки связанными краями к верху, присыпав сыром (по желанию) на смазанный противень (у меня был антипригарный коврик).
6. Готовить на умеренном огне в хорошо разогретой духовке, примерно 1 час, иногда обливать мясной жидкостью. С готовых мешочков удалить нитки.
7. На гарнир к свинине я очень люблю жареную в духовке хурму. Нарежьте ее кусочками и обжарьте немного в жидкости от свинины до мягкости.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12575-meshochki-s-syurprizom