Овощной суп с перловкой и репой
0
2
В результате получается вкусный согревающий и довольно таки сытный суп.
Ингредиенты
| лук репчатый | 1 шт |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| сельдерей черешковый | 2 шт |
| репа | 500 г |
| тыква | 300 г |
| пастернак | 1 шт |
| розмарин | 1 ст.л. |
| крупа перловая | 1 стакан |
| овощной бульон | 6 стакан |
| растительное масло | |
| соль | |
| перец черный | |
| зелень петрушки, укропа |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Сложность
Легкий
Приготовление
Перловку замочить на ночь в холодной воде.
Нагреть в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные стебли сельдерея, морковку, пастернак, репу, тыкву.
Перемешать и слегка обжарить.
Влить овощной бульон. Добавить перловку и розмарин. Довести до кипения, посолить. Варить на слабом огне 25-30 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12552-ovoshchnoy-sup-s-perlovkoy-i-repoy