Кексы, и с черникой тоже
28
22
На сайте уйма рецептов кексов, можно даже и не смотреть.. Наверняка, есть и мой рецепт. Но я всегда готовлю кексы только по этому рецепту, проверенному годами.
Готовятся очень быстро, еще быстрей съедаются. Попробуйте мой рецепт, если вам понравится, буду очень рада!
Ингредиенты
| майонез | 250 г (стакан) |
|---|---|
| сахар | 1 стакан |
| мука (белая высшего сорта) | 2 стакана |
| яйцо | 3-4 шт |
| сода (пищевая, погашенная) | 0,5 ч.л. |
| изюм (без косточек, орехи, ягоды) |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Приготовить ингредиенты для рецепта.
2. Яйца растереть с сахаром.
3. Майонез смешать с мукой.
4. Изюм промыть, подержать немного в горячей воде, просушить на бумажном полотенце.
5. Все соединить, добавить соду и изюм (немного обвалять в муке).
6. Разложить тесто в формочки до 2/3 объема, т.к. при выпекании выпечка будет подниматься.
У меня была силиконовая форма (до закладки теста форму надо сбрызнуть холодной водой), если металлические, смажьте маслом или маргарином.
7. Выпекать до золотистого цвета (примерно 20-25 мин. при температуре 170 град. - духовку включить заранее).
Кексы остудить, достать из формы (я вытаскиваю еще горячими, хоть и обжигаюсь, но, почему-то, так люблю). Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
А можно в тесто добавить ягоды, например, чернику.
Вот такие кексы с черникой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12546-keksy-i-s-chernikoy-tozhe