Ленивые вареники из картошки с тыквой
2
3
Ленивые вареники могут готовится не только из творога. Например, вот рецепт таких вареничков из картофеля и тыквы.
Ингредиенты
| тыква | 200 г |
|---|---|
| картофель | 4000 г |
| мука | 350 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| грибы | 200 г |
| лук | 1 шт |
| растительное масло | 1 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Очистите, нарежьте и отварите до готовности картофель
Также очистите, нарежьте и отварите тыкву.
Нарежьте грибы и лук, обжарьте их.
С тыквы и картофеля слейте воду, разомните их в пюре.
В картофель с тыквой добавьте яичный желток и муку.
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Тесто раскатайте в несколько колбасок, каждую колбаску нарежьте на небольшие кусочки.
Вареники добавьте в кипящую воду. Как только вода закипит, варите еще 3-4 минуты.
К готовым вареникам добавьте обжаренные грибы с луком.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12499-lenivyye-vareniki-iz-kartoshki-s-tykvoy