Медовые рогалики с фруктовым пюре
1
2
Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт. Однако по вкусу эти рогалики могут посоперничать даже с пирожными, вследствие сочетания нежного медового теста с фруктовой начинкой.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 260 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сметана | 100 г |
| Мед | 80 г |
| Сода | 3 г |
| Соль | 2 г |
| Для начинки | |
| Пюре фруктовое | 200 г |
| Для украшения | |
| Сахарная пудра | 20 г |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
В размягченное сливочное масло добавить растопленный и охлажденный мед, соль и сметану. Смешать. Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Разделить тесто на две части. Убрать в пищевую пленку и в холодильник, на 1 час.
Поочередно раскатать каждую часть в тонкий пласт. Разделить его на 8 частей. Выложить на широкую часть получившихся треугольников начинку, сформировать рогалики.
Перенести изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 18-20 минут, до легкой румяности.
При желании, посыпать остывшие рогалики сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12485-medovyye-rogaliki-s-fruktovym-pyure