Блины с припеком
0
5
Очень красивые ,вкусные и ароматные с 2 видами начинки.
Ингредиенты
| 1 начинка | |
|---|---|
| филе куриное | 200 г |
| соленый огурец | 1 шт |
| фета | 4 ст.л. |
| зелень петрушки, укропа | 2 ст.л. |
| сольСоль по вкусу | |
| 2 Начинка | |
| лук белый | 1 шт |
| грибы | 200 г |
| укроп | 2 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| На смазывание | |
| масло сливочное | 60 г |
| Тесто на блины на кефире | |
| Яйца | 2 Шт |
| Кефир | 500 Мл |
| Сахар | 4 Ст.л |
| Соль | 1.5 ч.л. |
| Сода | 1 ч.л. |
| Растительного масла | 4 ст.л. |
| Крутой кипяток | 350 мл |
| Мука | 300 Г |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
Тесто используем любое для блинов. Я ,использую на кефире, так как оно более мягенькое.
В первой начинке:
курицу, меленько нарезать.
Огурцы,меленько нарезать.
Добавить зелень и фету.
Вторая начинка:
Лук обжарить, добавить грибы, обжарить до готовности 5 минут.
Посолить, добавить зелень.
Процесс приготовления:
Тесто выливаем на сковороду и быстро, пока тесто не схватилось насыпаем сверху начинку (1 или 2) и ложкой слегка, как бы вдавливая в тесто.
Жарим с обеих сторон до готовности.
Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом.
Тесто на кефире.
Если вам покажется тесто очень жидкое то добавьте пару ложек муки или наоборот - воды.
Для меня эта пропорция идеальная, у меня кефир магазинный 2,5 %, но достаточно густой.
Яйца смешиваем с сахаром, солью и кефиром.
Добавляем растительное масло.
В крутом кипятке растворяем соду и вливаем к кефиру
Добавляем муку.
Жарим блинчики обычным способом.
Первый раз я смазываю сковороду растительным маслом, а последующие нет.
Готовые блинчики смазываю обильно растопленным сливочным маслом
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12451-bliny-s-pripekom