Блинчики на пиве с сыром и грибами
1
5
Предлагаю приготовить блинчики на пиве. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для них начинку с сыром и грибами. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука пшеничная | 200 г |
| пиво светлое | 300 мл |
| яйцо куриное | 3 шт |
| сметана жирная | 250 г |
| соль | 1/2 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| Для начинки | |
| брынза | 100 г |
| сливочный сыр | 100 г |
| шампиньоны | 300 г |
| шпинат | 50 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
ТЕСТО
Муку смешать с солью и сахаром.
К яйцам добавить сметану и перемешать.
Сюда же влить половину пива и всыпать сухие ингредиенты.
Замесить однородное тесто, хорошо размешать и влить оставшееся пиво.
Оставить тесто на полчаса.
ГРИБЫ
Грибы обжарить на сковороде.
Добавить мелко нарубленный шпинат или зеленый лук.
Немного прогреть, выключить нагрев и дать грибам остыть.
БЛИНЫ
Нажарить блины (нагрев между средним и сильным).
У меня получилось 12 штук.
НАЧИНКА
Сливочный сыр вместе с брынзой размять вилкой, можно смешать все блендером.
Добавить остывшие грибы и все перемешать.
Завернуть начинку в блины.
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12427-blinchiki-na-pive-s-syrom-i-gribami