Блины 1000 и 1 дырочка
4
6
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| вода | 650 мл |
| мука | 300 г |
| манка | 100 г |
| желтки | 2 шт |
| сахар | 0,5 ч.л. |
| растительное масло | 1 ч.л. |
| дрожжи | 0,5 ч.л. |
| разрыхлитель | 0,5 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
| соус | |
| масло сливочное | 50 г |
| мед | 30 г |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку (если печь блины на муке высшего сорта они будут белые), манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте. В течение 2 минут взбивайте массу. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на полтора часа.
Тесто аккуратно перемешать и выливать половником на слегка разогретую сковороду без масла. Огонь должен быть чуть меньше среднего, у меня плита до 9, выпекала на 3 только с одной стороны. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
Отдельно смешайте 50 гр растопленного сливочного масла с 30 гр мёда и полейте блины. Приятного аппетита)
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12425-bliny-1000-i-1-dyrochka