Кролик тушеный с луком и чесноком
1
5
По этому рецепты кролика можно приготовить в казане, поэтому такой способ приготовления можно применять как дома на газовой плите, так и на костре. Диетическое мясо кролика получается сочным и нежным.
Ингредиенты
| кролик | 1 шт |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 6 зубчик |
| вермут | 1/2 стакана |
| масло оливковое | |
| соль | |
| перец черный | |
| горошек зеленый | 1/2 стакана |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 35 минут
Сложность
Легкий
Кролика помыть и разделать на порционные куски.
Разогреть в казане оливковое масло и обжарить кролика до появления золотистой корочки. Мясо вынуть из казана и отложить.
Большую луковицу нарезать кольцами и обжарить. Добавить зубчики чеснока и обжарить ещё примерно 1 минуту.
Выложить сверху куски обжаренного кролика. Посолить и поперчить.
Добавить вермут и воду. Тушить под крышкой 2 часа. Потом добавить зеленый горошек и тушить ещё 5 минут.
Подавать с картофельным пюре.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12397-krolik-tushenyy-s-lukom-i-chesnokom