Творожные шарики на скорую руку
2
5
Пончики получаются очень хрустящими, мягенькими и хрустящими сверху. Готовятся за 20 минут.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| яйца | 3 шт |
| творог | 400 г |
| сахар | 70 г |
| соль | 0,5 ч.л. |
| сода | 1 ч.л. |
| уксус | 1 ст.л. |
| сметана | 90 г |
| мука | 240 г |
| сахарная пудра | 2 ст.л. |
| растительное масло для жарки | 0.5 л |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
25
Кухня
К яйцам добавить творог, сахар, ваниль. Перемешать. Добавить уксус, соль, соду и сметану. перемешать.
Добавить муку.
Замесить мягкое тягучее тесто. На видео рецепте видно какое по консистенции должно быть тесто. Если тесто получается густоватое, это зависит от жирности творога, размера яиц и сметаны то, добавьте еще немного сметаны, но для начала 90 грамм достаточно.
Масло сильно не раскаляйте, иначе пончики будут сильно быстро румяниться и внутри не пропекуться. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте шарики размером в тенисный мячик. жарьте на медленном огне ,а в конце подбавьте средний огонь. Жарить до румяной, золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12334-tvorozhnyye-shariki-na-skoruyu-ruku