Рыбная запеканка на семейный обед или ужин
1
6
Замечательный обед или ужин для всей семьи. Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких еще много лет назад, готовлю ее очень часто и всегда получается бесподобно вкусной.
Ингредиенты
| Рыба (филе хека) | 500 г |
|---|---|
| Рис | 1 стак |
| Лук | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Сыр твердый | 80 г |
| Сметана | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Специи для рыбы | 2 ст.л. |
| Лимон | 0,5 шт |
| Масло растительное | 3-4 ст.л |
| Соль | по-вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
1. Отвариваем рис до полуготовности.
2. Рыбное филе нарезаем кусочками, добавляем к ним соль, специи и лимонный сок, перемешиваем и оставляем мариноваться.
3. Нарезаем лук перышками и натираем морковь на терке. Обжариваем отдельно на растительном масле.
4. Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, немного солим и перемешиваем венчиком.
5. На дно формы, смазанной маслом, выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: рис, кусочки рыбного филе, обжаренный лук, обжаренную морковь, рис, сверху заливаем запеканку заливкой и натираем сыр.
6. Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/12078-rybnaya-zapekanka-na-semeynyy-obed-ili-uzhin