Курица в хлебном конверте
8
45
Девочки, здравствуйте!
Нагрянула пора пикников, поэтому хочу поделиться с вами рецептом, идеально подходящим для такого случая, который я видела в исполнении Джейми Оливера и переиначила на свой лад 
Он в рецепте использовал целую курицу, я же беру бедра и делаю порционно: каждому по конвертику 
Ингредиенты
| вода | 300-400 мл |
|---|---|
| мука | 3-4 стакана (столько, сколько понадобится для замеса мягкого, но чуть крутоватого теста) |
| тмин | 1-1,5 ст.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| бедро куриное | 4 шт |
| ваши любимые специи для курицы | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
На 4 порции нам понадобится:
300-400 мл воды
3-4 стакана муки (столько, сколько понадобится для замеса мягкого, но чуть крутоватого теста)
1-1,5 ст. ложка тмина
0,5 ч. ложка соли
4 куриных бедра
ваши любимые специи для курицы по вкусу
Процесс :
1. Бедра посолить, поперчить, натереть специями, которые вы любите использовать с курятиной. У меня были паприка и хмели-сунели. Оставить на некоторое время.
2. Замесите эластичное, но туговатое тесто, добавив в муку соль и тмин, и постепенно добавляя воду и муку, дабы избежать "перебора" 
. Может у кого-то уйдет не такое количество продуктов, как получилось у меня 
3. Разделить тесто на 4 части, каждую часть раскатать в блин, толщиной примерно в палец.
4. На каждый "блин" положить по бедру и закрыть как конверт (или защипать как мешочек). Главное, чтобы не было щелей, а то самая "няма" останется на противне 
5. Выложить конвертики на смазанный противень. Сами конвертики тоже можно смазать маслом.
6. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать до румяной хлебной корочки (примерно 30-45 минут, зависит от возможностей печи
(на фотке конверта три, потому что 4-й уже не поместился на тарелке )
Когда конвертики красиво зарумянились, достать из духовочки, дать немного остыть и либо приступать к поеданию "не отходя от кассы", либо сложить в пакет и нести на природу
Это очень удобно: весь сок от курочки остается внутри ее хлебного домика, поэтому неся ее на пикник у вас есть вкуснейшее нежное мясо и хрустящий ароматный хлебушек.
Надеюсь, кому-то пригодится, если не на пикник, то в случае когда нужно быстро и вкусно 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11993-kuritsa-v-khlebnom-konverte