Кокосово-миндальное печенье
2
0
Нежное, мягкое, с оригинальным вкусом. Простое и быстрое в приготовлении. Подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Особенно понравится любителям сладких батончиков "Bounty" и конфет "Raffaello".
Ингредиенты
| Для кокосово-миндальной массы | |
|---|---|
| Стружка кокосовая | 180 гр. |
| Миндаль измельченный (или миндальная мука) | 100 гр. |
| Сахар | 100 гр. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Соль | 1/4 ч.л. |
| Шоколадные капли | 25 гр. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
7
Взбить миксером яичные белки комнатной температуры.
Добавить соль, сахар. Взбить до мягких пиков.
Добавить желтки, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, перемешать лопаткой.
Добавить измельченный миндаль (или миндальную муку). Смешать.
Чайную ложку смочить в воде и выложить с помощью нее получившуюся массу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
По желанию, в оставшуюся часть теста добавить шоколадные капли, смешать и смоченными в воде руками сформировать шарики.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-18 мин. (до легкой румяности).
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11788-kokosovo-mindalnoye-pechenye