Краффины
4
3
Очередная версия этой вкусной выпечки, но с меньшим количеством масла 
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| мука | 250 г |
| молоко | 125 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | 0.5 ч.л. |
| сахар | 40 г |
| масло сливочное | 20 г |
| дрожжи прессованные | 11 г |
| Для смазывания теста 10 грамм масла | |
| молоко для смазывания верха и сахар для посыпки | |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Замесить тесто. Оставить на расстойку на 1 час для подъема. Разделить тесто на 10 частей. Подкатать в шарики. Оставить на 10 минут. Раскатать каждый колобок в виде полоски, смазать сливочным маслом. Скатать в рулетик. Разрезать посередине по длине рулета. Натянуть края к друг другу или сформировать розочку. Выложить в силиконовые формы для кексов. Оставить для расстаивания на 1 час.
С помощью силиконовой кисточки смазать краффины молоком. Посыпать сахаром. Выпекать до готовности при 180 градусах около 30-40 минут (первые 10 минут с паром (обрызгать с помощью пульверизатора стенки и дно духовки водой).
Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11768-kraffiny