Рагу из красной фасоли с куриным фаршем и овощами
3
3
Фасоль - полезный низкокалорийный продукт, присутствует во многих кухнях мира. Для приготовления рагу следует замочить фасоль на ночь
Ингредиенты
| сухая фасоль | 250 г |
|---|---|
| фарш куриный | 300 г |
| лук белый | 1 луковица |
| морковь | 1 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| перец сладкий красный | 1 шт |
| растительное масло для жарки | |
| соль | по вкусу |
| петрушка | несколько веточек |
| томатный соус | 150 мл |
| острый перец чили | 1/2 ч.л. |
| зира | 1/2 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 45 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Подготовить все необходимые продукты
Мелко порезать чеснок и лук, слегка обжарить на сковороде.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
Красный сладкий перец порезать мелкими кубиками и добавить в сковороду
Перемешать и все слегка обжарить, добавить фарш
Обжарить фарш с овощами в течение 5-7 минут. Добавить фасоль
Залить все горячей водой. Вода должна полностью покрыть фасоль
Готовить в течение 30 минут на малом огне, затем добавить томатный соус
Добавить красный острый перец чили и зиру
Продолжить готовить на слабом огне ещё 45 минут до полной готовности фасоли
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11720-ragu-iz-krasnoy-fasoli-s-kurinym-farshem-i-ovoshchami