Вертута с творогом
11
49
Хочу поделиться с вами рецептом вкусной вертуты.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 450 г |
| вода (холодная) | 125 г |
| растительное масло | 5-6 ст.л. |
| уксус 6% | 1 ст.л. |
| соль | 1 щепотка |
| начинка | |
| творог | 0,5 кг |
| яйцо | 2 шт |
| соль | по вкусу |
| заливка | |
| сметана | 1/2 стакана |
| молоко | 1/2 стакана |
| яйца | 4 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Тесто:
Из всех ингредиентов замесить тесто и оставить его отдыхать минут на 30
Тем временем делаем начинку.
0,5 кг творога
2 шт яйца
соль по вкусу. Начинку перемешать
Заливка: 1/2 стакана сметаны
1/2 стакана молока
4 шт. яиц. Все взбить.
Далее тесто делим на 4 части и раскатываем толстые лепешки.
И накрыв их салфеткой даем им отдохнуть минут 10. Берем лепешку и растягиваем её на салфетки очень тонко, каждую перемазывая растительным маслом. На последнюю выкладываем начинку. И режим кусочки сливочного масла 100 гр.
Поднимаем салфетку и скручиваем в рулет. Перекладываем на промазанный противень.
Заливаем заливкой и в разогретую до 180 градусов духовку. Печем 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11689-vertuta-s-tvorogom