Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами
2
4
Вкусный рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами.
Ингредиенты
| говядина | 500 г |
|---|---|
| картофель | 4 шт |
| морковь | 2 шт |
| сельдерей черешковый | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| сухари панировочные | 1/2 стакана |
| сыр голландский | 1/2 стакана |
| яйцо куриное | 1 шт |
| растительное масло | |
| куриный бульон | 1,5 л |
| стерилизованные помидоры | 1 л |
| соль | |
| перец черный | |
| итальянские травы | |
| вустерский соус | 1 ч.л. |
| лавровый лист | |
| петрушка |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Сложность
Легкий
Говяжий фарш солим, перчим, добавляем итальянские травы, панировочные сухари, сыр, яйцо. Хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем фрикадельки.
Вынимаем фрикадельки и обжариваем в кастрюле нарезанные овощи. Добавляем нарубленный чеснок и обжариваем ещё минуту.
Вливаем бульон. Добавляем лавровый лист, соус ворчестер, итальянские травы, нарезанные помидоры, солим, перчим.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на среднем огне около 30 минут.
Добавляем фрикадельки и варим ещё 15 минут.
При подаче посыпаем нарубленной петрушкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11203-sup-s-frikadelkami-iz-govyazhyego-farsha-i-ovoshchami