Синий бархат бисквитный рулет
2
1
Ингредиенты
| для бисквита: | |
|---|---|
| яйца | 3 шт |
| сахар | 30 г |
| мука | 70 г |
| синий чай | 1 ч.л. |
| для начинки: | |
| сливки 33% | 200 мл |
| варенье черничное | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут.
Муку просеиваем и добавляем синий чай.
Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет коричневым и ломким.
Испеченный корж сворачиваем рулетом пока он горячий, и оставляем остужаться. Сливки взбиваем до густой массы.
Корж разворачиваем, сначала смазываем черничным вареньем, сверху равномерно распределяем взбитые сливки и снова сворачиваем рулетиком.
Рулет готов! Можно подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!)
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11196-siniy-barkhat-biskvitnyy-rulet