Рыбный суп
1
6
Вкусный рецепт приготовления простого быстрого рыбного супа с овощами. Такой суп можно готовить с филе любой белой нежирной рыбы - минтая, хека, трески, тилапии. Благодаря тому, что рыбное филе варится минимальное время оно сохраняет вкус и текстуру. Это скорее даже не рыбный суп, а суп с рыбой :)
Ингредиенты
| филе рыбное | 1 кг |
|---|---|
| помидор | 1 кг |
| картофель | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| сельдерей черешковый | 1 шт |
| чеснок | 4 зубчик |
| тюлька пряного посола | 3 шт |
| тимьян | 1 ч.л. |
| перец чили | 1/3 ч.л. |
| перец черный | |
| соль |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Сложность
Легкий
Рыбу надо посолить, поперчить и отложить.
В кастрюле обжарить нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея.
Растереть в ступке чеснок с солью и филе мелкой рыбы пряного посола.
Обжарить вместе с луком 1 минуту.
Добавить нарезанные помидоры, специи и тушить без крышки 15 мин.
Добавить воду, довести до кипения.
Добавить картошку, варить 30 мин.
Добавить рыбу, варить 10 мин.
Добавить нарезанную петрушку.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11019-rybnyy-sup