Салат с яблоком и печеной свеклой, зеленью и орехами
3
0
Вкусный рецепт приготовления простого салата с яблоком, печёной свеклой, зеленью и орехами. Для заправки используется йогурт с добавлением сока и цедры лайма или лимона и мёда. Такой салат из свеклы без майонеза подойдёт людям, заботящимся о здоровом питании.
Ингредиенты
| свекла | 2 шт |
|---|---|
| яблоки | 2 шт |
| лук красный | 1/2 шт |
| йогурт | 200 мл |
| лайм | 1/2 шт |
| мед | 2 ч.л. |
| руккола | |
| орехи | |
| соль | |
| перец черный | |
| тмин | |
| масло оливковое |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Сложность
Легкий
Запечь свеклу в фольге в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно в течение 1 часа. В фольгу перед запеканием добавить немного зерен тмина и оливкового масла.
Яблоки и очищенную печеную свеклу натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Перемешать свеклу, яблоки и лук.
Для салатной заправки смешать йогурт с мёдом, цедрой и соком половины лайма.
Орехи подрумянить на сковороде.
Салат из свеклы, яблок и лука разложить по тарелкам, посолить, поперчить. Полить салат с яблоками и печеной свеклой приготовленной заправкой и посыпать рукколой и орехами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10991-salat-s-yablokom-i-pechenoy-svekloy-zelenyu-i-orekhami