Маффины с маковой начинкой
14
38
К сегодняшнему празднику хотелось чего-то очень макового, но с минимумом времени нахождения на кухне из-за жары 
Поэтому нашла в интернете рецепт этих маффинов и теперь угощаю вас.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| масло сливочное (мягкое) | 100 г |
| сахар | 100 г |
| сметана | 100 г |
| молоко | 50 мл |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| цедра лимона | 1/2 шт |
| мука | 200-250 г |
| разрыхлитель | 1 ст.л. |
| начинка | |
| мак | 100 г |
| молоко | 100 мл |
| сахар | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Мак помолоть в кофемолке, проварить его с сахаром в молоке, остудить
( горячая масса должна быть по консистенции, как сметана, остынет- станет круче, как густая сметана; если масса жидковата- добавьте в горячую массу 1 ст. ложки манки).
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, молоко, масло, цедру и ван. сахар.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить во взбитую массу.
Тесто накладывать в формочки на 1/3 часть, затем маковую начинку и вновь тесто.
Выпекать 20-25 минут при 180 гр.
Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью ( у меня глазурь), а можно оставить просто так.
Угощайтесь. С праздником- Маковым Спасом!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10978-maffiny-s-makovoy-nachinkoy