Финансье
13
48
Финансье – это небольшие французские пирожные, прямоугольной формы (для них существуют специальные формочки). Можно испечь целым пирогом, затем разрезать на кусочки.
Готовятся не сложно, очень приятны на вкус.
Ингредиенты
| миндаль | 100 г |
|---|---|
| мука пшеничная | 50 г |
| сахарная пудра | 150 г |
| масло сливочное | 100 г |
| белок яичный | 4 шт |
| малина | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Миндаль перемолоть в блендере.
Соедините муку, миндаль, сахарную пудру. Перемешайте.
Отделите белки от желтков. Добавьте белки в сухую часть теста. Хорошо перемешайте.
Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте до однородного состояния.
В форму для выпечки вылейте тесто и равномерно распределите.
Сверху выложите ягоды малины.
Выпекайте при 220 ℃ - 15 минут, и ещё 15 минут на 160 ℃ .
Готовый финансье достаньте из формы. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10910-finansye