Салат "Афинский"
23
48
Очень вкусный, полезный и свежий салатик. В летний зной прекрасно заменит ужин, а со свежей лепешкой или лавашом - сплошное объедение. Готовить быстро, продукы элементарные, очень хорошее сочетание, особенно сейчас, когда свежие помидоры и огурцы, зелень, а капуста еще нежно-зеленая и мягкая.
Ингредиенты
| на три порции | |
|---|---|
| филе куриное | 250 г |
| капуста | 300 г |
| луковица | 1 шт |
| огурец салатный | 1/2 шт |
| помидор | 3 шт |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| для соуса | |
| йогурт натуральный (или нежирная сметана) | 250 г |
| молоко | 3 ст.л. |
| чеснок | 1 зубчик |
| зелень (укроп, петрушка, тимьян) | |
| соль, перец | |
| лимонный сок | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Мясо нарезать тонкими полосками, лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в масле мясо, посолить, поперчить, выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить слегка лук, смешать с мясом. Капусту нашинковать и помять немного руками с солью. Огурец нарезать кубиками, помидоры- дольками. Для соуса выдоваить чеснок через пресс, смешать все ингредиенты, соль, перец, зелень на вкус.
Выкладываем слоями в порционные салатницы или в одну большую, но легко и пушисто, не применая:
1 слой - капуста
2 слой - огурцы
3 слой - половина соуса
4 слой - мясо с луком
5 слой - помидоры
6 слой- остатки соуса
Украшаем, как фантазия подскажет. Если подаем порционно, то перемешивать не надо, а если в одной салатнице, то перемешать перед подачей или на столе.
Приятного аппетита!
Источник - adelja
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10869-salat-afinskiy