Чечевичный суп
1
4
Вкусный рецепт приготовления супа из чечевицы.
Ингредиенты
| чечевица | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| картошка | 2 шт |
| тмин | 1 ч.л. |
| перец красный жгучий | 0,5 ч.л. |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| вода | 2 л |
| соль | |
| лимон |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Легкий
Чечевицу предварительно замочить. Если зелёная - то на ночь. Красную можно на минут 30-60.
Картошку нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Морковку натереть на мелкой тёрке.
В кастрюле обжарить лук до прозрачности. добавить морковь. добавить картошку. Слегка обжарить.
Из замоченной чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Залить 2 л воды. довести до кипения. Посолить. Варить на среднем огне 30 минут.
За 15 минут до окончания варки добавить тмин, перец чили, томатную пасту.
Подавать с лимоном.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10853-chechevichnyy-sup