Запеканка из кабачков
17
60
Эту запеканочку сочинили на ходу,получилась замечательная!
Подруга утащила рецепт и на следующий день звала в гости на такую же запеканочку 
Ингредиенты
| кабачки (небольшие) | 1-2 шт |
|---|---|
| луковица | 1 шт (крупная) |
| помидор | 1 шт (большой) |
| болгарский перец (красного цвета) | 0,5-1 шт |
| зелень (лук, укроп) | |
| чуть карри | |
| перец белый | |
| перец черный | |
| соль | |
| сыр | 100 г |
| Соус | |
| яйца | 4-5 шт |
| сметана (или сливки) | 5 ст.л. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| соль | |
| перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кабачок порезать на кружочки и посолить.
Луковицу и перчик порезать на полукольца.
Помидор кружочками.
Зелень мелко нарезать.
В форму первым слоем выложить кабачки.
Посолить и поперчить черным перцем.
Затем выложить лук.
Далее - болгарский перец.
Посолить и поперчить белым перцем.
Выложить помидоры.
Посолить.
Посыпать карри.
Присыпать зеленью.
Снова кабачки и т.д.
Последний слой помидоры.
Теперь соус:
4-5 яиц
5 стол.ложек сметаны или сливок
1-2 зубчика чеснока
соль
перец
В чашку выдавить чеснок,вбить яйцо,положить сметану,посолить и поперчить.
Все хорошенько размешать.
Этим соусом покрыть овощи.
Поставить форму в заранее нагретую до 170 град.духовку на 30-40 минут.
Достать форму из духовки и засыпать сыром,покрыв запеканку ровным слоем. и снова вернуть запекаться.
Как только запеканка зарумянится,это будет примерно через 5-7 минут,можно ее доставать из духовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10772-zapekanka-iz-kabachkov