Ароматная утка с брюссельской капустой в духовке
1
2
Вкусный рецепт приготовления ароматной утки кусочками в духовке в пряном соусе с брюссельской капустой и синим луком
Ингредиенты
| утка | 1 шт |
|---|---|
| лук красный | 2 шт |
| капуста брюссельская | 0,5 кг |
| соевый соус | 0,25 стакан |
| вермут | 2 ст.л. |
| имбирь тертый | 1 ст.л. |
| бадьян | 2 шт |
| сахар | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 40 минут
Сложность
Легкий
Разделить утку на несколько частей.
В сотейнике обжариваем куски утиной шкуры с жиром и вытапливаем жир.
Утку обжариваем в вытопившемся жире и вынимаем из сотейника.
Режем лук половинками и обжариваем в сотейнике и выкладываем в миску с обжаренной уткой.
В сотейник вливаем вермут, соевый соус, 3/4 стакана воды. Добавляем имбирь, бадьян, сахар. Доводим до кипения.
Утку и лук выкладываем в сотейник. Запекать в духовке под крышкой 1 час 15 минут при температуре 180 С.
Достаём сотейник из духовки. Поливаем утку образовавшимся соком и добавляем брюссельскую капусту.
Отправляем обратно в духовку запекаться под крышкой на 45 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10674-aromatnaya-utka-s-bryusselskoy-kapustoy-v-dukhovke