Картофельные рогалики с сырной начинкой
15
49
Получаются очень мягкие и нежные. Рецепт из интернета, фото и текст мои.
Ингредиенты
| картофель | 3 шт среднего размера |
|---|---|
| мука | 450-500 г |
| масло сливочное | 100-125 г |
| разрыхлитель | 1 пачка |
| соль, перец | по вкусу |
| белок | 1 шт |
| желток (для смазки рогаликов) | |
| кунжутные семечки (для посыпки) | по желанию |
| для начики | |
| петрушка | |
| сыр фета (я брала обыкновенный сыр) | |
| колбаса вареная (я брала сосиски) | ~150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Отварить картофель и приготовить из него пюре с добавлением масла. Добавляем в полученное пюре взбитый белок, муку с разрыхлителем , перчика и замешиваем тесто.
Отдельно приготовить начинку. Раскрошенный сыр ( я протерла на терке) мелко нарезать колбасу и петрушку, посолить,поперчить и все смешать.
Тесто раскатываем в круглую репешку и нарезаем треугольниками
На основание каждого треугольника кладем начинку и заворачиваем.Разложить на противень и придаем форму полумесяца,смазываем желтком
(по желанию посыпаем кунжутными семечками и выпекать при температуре 180-200 град. мин.20 ( как подрумянутся готовы.)
Из данной порции получается 18-19 шт.
P.S. Можно использовать любую несладкую начинку: рыбную, мясную, творожную, грибную и т.д.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10630-kartofelnyye-rogaliki-s-syrnoy-nachinkoy