Воздушное дрожжевое тесто на кефире. Булочки к завтраку
3
8
Предлагаю легкое в приготовлении воздушное дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек.
Ингредиенты
| Для булочек | |
|---|---|
| мука пшеничная | 450 г |
| кефир | 200 г |
| вода | 50 мл |
| яйцо куриное | 1 шт |
| растительное масло | 50 мл |
| сахар | 25 г |
| соль | 4 г |
| свежие дрожжи | 15 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Растворите дрожжи в теплой воде.
Добавьте кефир, сахар, 2 столовые ложки муки.
Оставьте на 15-20 минут.
Муку смешайте с солью.
Добавьте к ней дрожжевую болтушку, яйцо и растительное масло.
Замесите гладкое однородное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Поставьте в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.
Обомните и оставьте на столе еще на 20 минут.
Растяните тесто в жгут и разделите на желаемое количество частей.
Сформируйте булочки и оставьте их на полчаса расстояться.
Выпекайте 25 минут при 180°С - 190°С.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10506-vozdushnoye-drozhzhevoye-testo-na-kefire-bulochki-k-zavtraku