Салат с печеными баклажанами и перцем
8
4
Запекала я в этом году перчик болгарский и баклажаны , которые благополучно хранятся в банке с маслом (смесь оливкового с рафинированным). Решила приготовить с ними салат, и вот что из этого получилось.
Ингредиенты
| печеные баклажаны (кружочками) и перец | 1/2 банки (на фотке) |
|---|---|
| помидор | 2 шт крупные |
| яблоко (зеленое кислое) | 1 шт маленькое |
| сыр (брала мацареллу) | 70-100 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| зелень укропа | |
| зеленый лук | |
| хмели-сунели | 1 ч.л. |
| соль, свеже молотый перец (у меня смесь 4 перца) | |
| для заправки - масло из банки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Режем достаточно крупно помидоры, перец, баклажаны; сыр - тонкими пластинками, яблоко - соломкой,чеснок мелко рубим, укропчик и лучок режем. Все соединяем в салатнике, добавляем соль-специи, заправляем маслицем.
Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10478-salat-s-pechenymi-baklazhanami-i-pertsem