Быстрая капустка
4
60
Капустка готовится очень просто,а получается бесподобно вкусно!
Ингредиенты
| капуста | 1 кг |
|---|---|
| болгарский перец (лучше красного цвета) | 1 шт |
| чеснок | 5-6 зубчиков |
| морковь | 3-4 шт (средние) |
| лавровый лист | 4 шт |
| орех мускатный (можно обойтись и без него) | 0,5 ч.л. |
| для маринада | |
| уксус 9% | 10 ст.л. |
| соль (крупная) | 1 ст.л. |
| сахар | 0,5 стакана |
| вода | 0,5 стакана |
| растительное масло | 0,5 стакана |
| перец черный | 10 горошин |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Нашинковать капусту,сложить её в кастрюлю.
Натереть на средней тёрке морковь,добавить в кастрюлю к капусте.
Перец порезать тонкой соломкой.
Чеснок пропустить через пресс.
Лавровый лист порвать на мелкие кусочки.
Всё смешать.
В отдельной кастрюле смешать всё для маринада,довести до кипения и прямо с плиты добавить к овощам,хорошо перемешать.
Сверху положить тарелочку,на неё поставить гнёт,оставить на два часа при комнатной температуре.
Затем разложить капусту по банкам и убрать в холодильник на сутки.
Всё!
Капустка готова!
Ну очень вкусно!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10473-bystraya-kapustka