Котлеты из брокколи и картофеля
17
60
Всем Доброе время суток!!! На днях купила брокколи, а что из нее приготовить своим врединам и не знала 
Увидела рецепт этих котлет и решила попробовать. Получилось вкусно и нежно 
съели все 
Подавала со сметаной и сметанно-чесночным соусом 
Угощайтесь!!! 
Ингредиенты
| брокколи | 400 г |
|---|---|
| картофель | 300 г |
| яйцо | 1 шт |
| лук | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| зелень, соль, перец | по вкусу |
| панировочные сухари, растительное или оливковое масло для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Капусту брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать на кусочки.
Картофель отварить и размять. Зелень мелко порезать.
В сковороде разогреваем масло и добавить мелко нарезанный лук и морковь, обжарить вместе до мягкости.
Смешать в большой миске картофель, яйцо, брокколи, зелень, лук, морковь и соль.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Так же при желании можно не обжаривать, а запечь в духовке (поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут).
Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10456-kotlety-iz-brokkoli-i-kartofelya