Курица по-испански с оливками и сладким перцем
3
2
Курица по-испански покоряет своим пикантным, вкусом и невероятным ароматом. Это необычное блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
| куриного филе | 700 г |
|---|---|
| лук | 2 шт |
| мука | 1 ст.л. |
| прованские травы | 1 ч.л. |
| вино красное сухое | 150 мл |
| помидор | 400 г |
| томатная паста | 40 г |
| перец болгарский | 1 шт |
| оливки | 50 г |
| чеснок | 2-3 зубчик |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| сахар | щепотка |
| растительное масло | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
На томатах проделайте крестообразные надрезы. Залейте их кипятком на 1-2 минуты. Затем охладите и снимите кожуру.
2/3 томатов нарежьте на средние кусочки и измельчите в блендере.
Оставшуюся часть помидор мелко нарежьте.
Лук нарежьте полукольцами. Куриное филе нарежьте на средние кусочки. Также нарежьте оливки и болгарский перец, измельчите чеснок.
Обжарьте куриное филе в течение пары минут на сильном огне до золотистой корочки. Переложите его на тарелку.
Обжаривайте лук 3-4 минуты. Добавьте «Прованские травы» и муку, обжаривайте еще минуту.
Добавьте куриное филе и вино. Доведите до кипения.
Добавьте помидоры и томатную пасту. Тушите 5 минут.
Добавьте сахар, соль, перец, оливки и перец. Тушите еще 15 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10448-kuritsa-po-ispanski-s-olivkami-i-sladkim-pertsem