Пирог с клюквой и яблоками (на желтках)
6
88
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| яйцо | 1 шт |
| яичные желтки | 4-5 шт |
| сливочное масло | 150 г |
| сахар | 140 г |
| ванильный сахар | 1 ст.л. |
| мука | 200-220 г |
| разрыхлитель | 0,5 ч.л. |
| яблоки | 2 шт |
| клюква | 150 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8 кусочков
Клюкву вымыть и обсушить (можно взять замороженную клюкву).
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками (можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели).
Приготовить тесто.
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Все вместе хорошо взбить или растереть вилкой.
Добавить 1 яйцо и перемешать.
Затем добавить желтки и перемешать тесто до однородности.
Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем.
Добавить в тесто муку с разрыхлителем и перемешать.
Обвалять клюкву в небольшом количестве муки.
Клюкву добавить в тесто, перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Выложить яблоки и слегка вдавить в тесто.
Посыпать яблоки сахаром (~1-2 чайных ложки).
Выпекать пирог ~50-60 минут в заранее разогретой до 180°C духовке.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1044-pirog-s-klyukvoi-i-yablokami-na-zheltkakh