Манго-крем

Приготовление
Манго очистим и срежем мякоть с косточки. Половину мякоти нарежем маленькими кусочками. Вторую половину вместе с сахаром и лимонным соком измельчим миксером в кашицу.
Белки взобьем в тугую пену. Добавим сахар и соль, продолжая взбивать белки до состояния, когда они "прочно стоят". Взобьем сливки в крутую пену. Осторожно смешаем взбитые белки со взбитыми сливками и подмешаем в них манговое пюре. Поместим мелко нарезанные кусочки манго на дно бокала, добавим наверх готовый крем и поставим в холодильник минут на 20. Перед подачей на стол украсим строганным шоколадом.




Приятного аппетита!!!

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10412-mango-krem