Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Манго-крем

11 56

Ингредиенты

манго (зрелый) 2-3 шт
лимонный сок свежевыжатый 2 ст.л.
сахар 2-4 ст.л.
белок 2 шт
сахар 1 ст.л.
соль 1 щепотка
сливки жирные (30%) 1/8 л
шоколад строганый 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Манго очистим и срежем мякоть с косточки. Половину мякоти нарежем маленькими кусочками. Вторую половину вместе с сахаром и лимонным соком измельчим миксером в кашицу.
Белки взобьем в тугую пену. Добавим сахар и соль, продолжая взбивать белки до состояния, когда они "прочно стоят". Взобьем сливки в крутую пену. Осторожно смешаем взбитые белки со взбитыми сливками и подмешаем в них манговое пюре. Поместим мелко нарезанные кусочки манго на дно бокала, добавим наверх готовый крем и поставим в холодильник минут на 20. Перед подачей на стол украсим строганным шоколадом.

Приятного аппетита!!!

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10412-mango-krem