Пирог из слоёного теста с брокколи и крабовыми палочками.
4
5
Пеку этот пирог уже более десяти лет. Совсем несложный, но вкусный. Очень хорош в охлаждённом виде.
Ингредиенты
| тесто слоеное дрожжевое | 400 г |
|---|---|
| брокколи | 500 г |
| крабовые палочки | 300 г |
| яйцо куриное | 3 шт |
| сметана | 300 г |
| сыр полутвердый | 200 г |
| крахмал кукурузный | 0,5-1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для пирога нам понадобится: слоёное тесто (можно и дрожжевое и без дрожжевое), капуста брокколи, предварительно отваренная, крабовые палочки или крабовое мясо, три яйца, сметана, сыр и немного крахмала (половина или чуть больше половины столовой ложки).
Раскатать тесто и уложить его в смазанную форму, края должны немного свисать. У меня форма 26 см.
Приготовить начинку: яйца взбить, немного посолить, добавить сметану и крахмал и ещё немного взбить. Добавить натёртый на тёрке сыр, порезанные крабовые палочки и брокколи. Перемешать и вылить в форму на тесто.
Завернуть края теста на начинку, смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом
Выпекать при 180 С около 30 минут. Смотрите по своей духовке. Верх пирога должен зарумяниться и начинка схватиться. Достать готовый пирог и охладить. Пирог готов.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10375-pirog-iz-sloyenogo-testa-s-brokkoli-i-krabovymi-palochkami