Берлинеры
14
50
Берлинеры с шоколадной глазурью (в духовке) от Анюты-Ariza
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| молоко | 375 мл |
| сахар | 60 г (я брала 150 г) |
| дрожжи сухие | 2 ч.л. (10 г) |
| масло сливочное | 150 г |
| мука | 600 г |
| соль | щепотка |
| для глазури | |
| молоко | 1 ст.л. |
| масло сливочное | 30 г |
| какао | 2 ст.л. с верхом |
| сахарная пудра | 60 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар.
2.. Взбить сахар и мягкое сливочное масло,до бела.
3. Соединить две смеси, перемешать как следует.
4. Добавит муки, соль и вымесить эластичное тесто.
5. Поставит тесто в теплое место на 1,5 часа. Тесто хорошо поднимется.
6. Раскатать тесто толщиной 1,5 см,и вырезать стаканом кружочки,выложить на смазаны маслом противень или застелить фольгой.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета,а приметно 20-25 минут(если маленькие то 10минут)
8. Сделать глазурь: смешать ингредиенты и растопить на водяной бане,И ПОМАЗАТЬ БЕРЛИНЕРЫ.
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10292-berlinery