Миндальная паста
11
21
Ингредиенты
| миндаль очищенный | 120 г |
|---|---|
| горькая миндалина | 1 шт или 2-3 капли эссенции |
| сахар очень мелкий, но не пудра | 120 г |
| белок яичный | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
сахар и миндаль поместить в блендер и перемолоть до состояния муки
добавить горький миндаль или эссенцию и постепенно добавляя белок взбивать смесь до получения однородной и гладкой пасты.
скатать в колбаску.оставить в сухом месте на 1-2 часа.чтобы паста подсохла.
в итоге получается 240 гр.миндальной пасты.которую лучше завернуть в пищевую плёнку и хранить в холодильнике.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10158-mindalnaya-pasta