Торфяной пирог
8
54
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ, ХРУСТЯЩАЯ ОСНОВА И НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА!
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 400 г |
| какао | 4 ст.л. |
| масло сливочное | 250 г |
| сахар | 100 г |
| разъёмная форма 24 см.в диаметре смазанная маслом | |
| начинка | |
| творог мелкозернистый (пастообразный) | 500 г |
| яйцо | 4 шт |
| сахар | 150 г |
| цедра лимона | 1 ч.л. |
| ваниль | 1 г |
| мука | 2 ст.л. |
| вишня (мороженая или в собственном соку, брала чернику) | 400 г |
| крахмал | 1.5 ст.л. |
| сметана 21% (15% заменила) | 100 г |
| лесной орех молотый (не обязательно, но вкусно) | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. муку.масло.сахар и какао растереть руками в крошку.
2. взбить яйца с сахаром до белой пены.добавить сметану.ваниль.цедру.муку и творог и перемешать/можно миксером на малой скорости/.
3. большую половину крошки выстелить в форму.
4. предварительно размороженную вишню смешать с крахмалом и выстелить на крошку.посыпать молотыми орехами.
5. вылить начинку и осторожно покрыть верх оставшейся крошкой.
6. выпекать в прогретой духовке при 180" около часа/ориентируйтесь на вашу духовку/.проверить лучинкой.
7. дать пирогу остыть и освободить от формы.
У МЕНЯ ЕЩЁ ОСТАВАЛОСЬ ДВА БЕЛКА,Я ИХ ВЗБИЛА И ВЫЛОЖИЛА СВЕРХУ,ПОТОМ ВЫКЛЮЧИЛА ДУХОВКУ И ТАК ОСТУДИЛА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10129-torfyanoy-pirog