Суп "Затируха"
12
59
Всем доброго дня, 
решила сегодня сварить суп из моего детства . У нас в Казахстане жили соседи, и вот эта наша соседка была нам как родная 
. И всегда приглашала к себе. Очень часто угощала нас 
. Она сама была из деревни, и вот поэтому у нее всегда было что-то такое ,что мы не пробовали.Все блюда мне казались необычными и вкуснющими 
. И вот теперь я решила сварить этот суп,захотелось вспомнить детство.
Ингредиенты
| копченое мясо (можно копченные ребрышки) | 400 г |
|---|---|
| картофель | 3 шт |
| луковица | 1 шт |
| морковка | 1 шт |
| яйцо | 1 шт |
| вода холодная | 3 ст.л |
| мука | |
| соль , перец | |
| подсолнечное и сливочное масло | |
| зелень |
Общая информация
Сложность
Легкий
когда картошка будет готова начинаем добавлять нашу ЗАТИРКУ, ( варить не больше 2-3 мин) на небольшом огне. Но будьте внимательны,не добавляйте много т.к. Затирка набухает и суп может быть очень густым. Добавить зажарку, проверить на соль. Посыпать зеленью и можно подавать к столу. Надеюсь что суп мой вам понравится, он не сложный и оч. вкусный. Желаю всем приятного Аппетита.
сварить бульон с добавление лаврового листа и соли, процедить и мясо порезать на небольшие кубики ( бульон получается не жирным)
сделать зажарку на сливочном масле ( у супа будет сливочный запах)
картофель почистить и порезать кубиками или круной соломкой,добавить с кипящий бульен
из яйца,3ст.ложек воды и муки замесить плотное тесто, и натереть его на крупной терке
получается такая крупная крошка
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10127-sup-zatirukha