Картофельный пирог – рецепт полный восторг!
4
18
Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто очень мягкое и нежное идеально сочетается с большим количеством сочной начинки из овощей и куриного филе. Такой пирог станет отличным обедом для всей семьи, а также сможет достойно дополнить праздничное застолье
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| картофель | 200 г |
| мука | 200 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | 7 г |
| масло сливочное | 50 г |
| Начинка | |
| грудка куриная | 400 г |
| перец болгарский | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| молоко | 100 мл |
| жирные сливки | 100 мл |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| соль | 10 г |
| перец черный молотый | 10 г |
| твердый сыр | 80 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
8
1. Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.
2. К теплому картофелю добавляем яйцо и муку,замешиваем тесто.
3. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.
4. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.
5. Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры,перец и куриное филе.
6. Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе.
7. Овощи и мясо обжариваем почти до готовности.
8. К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.
9. Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки,томатную пасту, яйца соль и перец.
10. Собираем пирог: в форму с тестом выкладываем начинку и заливаем заливкой.
11. Отправляем в духовку на 200 градусов на 40 минут.
12. За 10 мин. до готовности посыпаем пирог натертым твердым сыром.
Приятного аппетита и всего самого доброго!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10064-kartofelnyy-pirog-retsept-polnyy-vostorg