Заварное тесто для пельменей и вареников
4
15
Всем большой привет! Сегодня готовлю заварное тесто без яиц для пельменей и вареников. Тесто получается эластичное, мягкое, приятное в работе, не липнет к рукам и столу, его можно разделывать при минимальном использовании муки. Изделия из этого теста не развариваются при варке, а получаются вкусными и мягкими!
Ингредиенты
| мука | 500 г |
|---|---|
| кипяток | 300 мл |
| соль | 1/2 ч.л. |
| растительное масло | 3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
1)Берем 500 гр. просеянной муки, добавим 1/2 ч.л. соли. Постепенно вливаем 300мл. кипяченой горячей воды и перемешиваем ложкой. Добавим 3 ст.л. растительногомасла без запаха. Слегка перемешаем и дадим тесту немного остыть.
2)Вымесим тесто на столе до однородного состояния, займет это примерно минут 5-7.Помещаем тесто в пакетик или пищевую пленку и оставляем на 20-30 минут прикомнатной температуре. За это время все компоненты свяжутся между собой,разовьется клейковина и тесто станет упругим, эластичным, а при раскатыванияпонадобится минимум муки. 3)По истечении времени тесто готово к работе. Из него можно готовить пельмени,вареники, манты и другие подобные изделия! Тесто очень приятное в работе, нежноеи вкусное! Готовьте с удовольствием!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10058-zavarnoye-testo-dlya-pelmeney-i-varenikov