Творожной пирог с грушей
9
23
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 125 г |
| миндаль молотый | 50 г |
| масло | 100 г |
| творог | 100 г |
| яйцо | 1 шт |
| начинка | |
| творог | 500 г |
| яйцо | 2 шт |
| сахар | 120 г |
| сметана (заменила персиковым кефиром) | 100 г |
| груша | 3 шт (средние) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Порубите ножом или специальным приспособлением в крупную крошку муку, молотый миндаль (я комбайном перемалывала, причем не старалась перемолоть в муку – встречающиеся кусочки ореха очень вкусны в готовом пироге), масло кубиками, щепотку соли и творог.
Сделайте колодец, положите яйцо, замесите тесто.
Раскатайте на присыпанном мукой столе, пока оно холодное, положите в форму, наколите и поставьте в морозилку на 20 минут.
Готовим начинку. В творог добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
Выливаем начинку в тесто, сверху укладываем груши. Я их немного посыпала коричневым сахаром.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 50 - час. Охладить и вынуть из формы.
Можно присыпать немного пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10035-tvorozhnoy-pirog-s-grushey