"Сердечный" кекс

Модератор: Модераторы

"Сердечный" кекс

Сообщение lanita69 » Сб мар 01, 2014 9:47 pm

Доброго настроения!Несу вам кекс с сердечком в нём!Вкус-не передаваемый!В шоколадном-шоколадном лёгкое апельсиновое послевкусие...А красиво!!!!
P1060152.jpg

Потребуется:
1.Терпение!
2.Для белого,апельсинового теста:
мука пшеничная – 250 г
сахар – 200 г
яйцо – 2 шт.
молоко – 60 мл
апельсиновый сок 60 мл
масло сливочное – 175 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
щепотка соли,можно добавить немного красного красителя
3.Для шоколадного теста:
мука пшеничная – 500 г
сахар – 400
яйцо – 4 шт.
молоко – 250 мл
масло сливочное – 250 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
какао – 5 ст.л.
щепотка соли,можно добавить немного тёртого шоколада или шоколадных капель.
4.Для глазури:
100 г шоколада,
50 мл сливок
Готовим!
Для белого теста взбиваем миксером яйца с сахаром до пышности.Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.
Смешаем сухие ингридиенты(муку,разрыхлитель,соль),Добавим к яичной массе,перемешивая лопаткой сверху вниз.Теперь молоко, сок и цедру и перемешиваем.На этом этапе я тесто разделила на две части,в одну добавила красный пищевой краситель.
В протвень,застеленный бумагой,поочерёдно наливаем белую и красную массу.
P1060120.jpg
Выпекаем до готовности минут 20-30 при 180*.Даём остыть.Вырубкой для печенья вырезаем сердечки(я сделала великоватые,следущий раз сделаю поменьше)Оставляем пока.

Делаем шоколадное тесто по принципу описанному выше,только из продуктов для шоколадного теста.

Берём форму для кекса с дыркой(я взяла тортовую форму и дырку сделала из фольги*пыталась сердечком сделать :girl_blush: *
Выливаем меньшую половину теста в форму.Сверху по кругу устанавливаем сердечки(если форму будете переворачивать,то сердечки ставить перевёрнутые!)
P1060139.jpg
Я не переворачивала.Выливаем сверху остальное тесто.Выпекаем до готовности,минут 40-45 при 170*.Кексу даём полностью остыть.
Делаем глазурь по своему любимому рецепту.Или как я,растопив шоколад со сливками.
Поливаем ей кекс и готовимся к чаепитию!
P1060148.jpg
P1060153.jpg

Приятного сердечного общения за чашечкой чая с кексом!
Последний раз редактировалось lanita69 Сб мар 01, 2014 10:17 pm, всего редактировалось 1 раз.

Мама-лисичка (02 Mar 2014), 4uto4ka (02 Mar 2014), Динчик (30 Apr 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Kokosha » Сб мар 01, 2014 9:53 pm

Света! :shock: А рецепт где? :)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Нуф-Нуф » Сб мар 01, 2014 9:58 pm

Какой красавец! :vkusno: А где рецептик? :pardon:
Аватара пользователя
Нуф-Нуф
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 1 окт 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 53 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lanita69 » Сб мар 01, 2014 10:20 pm

Kokosha писал(а):Света! А рецепт где?

Нуф-Нуф писал(а):Какой красавец! А где рецептик?

Простите,всё исправила!(спешка,вечная спешка)!!!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana


"Сердечный" кекс

Вернуться в Кексы, маффины