Вдохновленная рецептом вкуснейших тефтелек с тыквой от Оленьки viewtopic.php?f=477&t=24635
решила приготовить котлеты с тыквой. Рецепт Юленьки из Питера 
Свинина............................................700 гр ( с небольшими прожилочками жира ).
Луковица...........................................1 средняя .
Чеснок...............................................3 - 4 зубчика
Картофель.........................................2 ( средний ). шт.
Яйцо..................................................1 шт. ( я заменяю 100 мл воды ).
Тыква.................................................200 гр .
Соль, перец, любимые специи по вашему вкусу. Щепотку Карри не забудьте!
Мясо, картофель, лук и чеснок пропустить дважды через мясорубку с крупной решеткой.
Добавить натертую на крупной терке тыкву, яйцо ( воду 100 мл ), соль и специи.
Тщательно перемешать, создать котлетки и обжарить на среднем огне. По желанию, протушить.
Нежные и вкусные, очень советую
Приятного аппетита!!! 
Вика, а как там тыква, сильно вкус выражен , не сыровата ли, успевает приготовится 
Но никто даже и не заподозрил, слопали и ещё попросили) 
