Запеканка из молодой капусты

**josephine** » Вт июн 07, 2011 9:38 am

На форму 23см на 18см

Что нужно:
6 средних листов молодой капусты
250г говяжьего фарша
1 морковка
2 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 кусочка белого хлеба без корки
100мл сливок 10%
1 яйцо
50г тертого сыра
растительное масло
соль,перец

Что делать:
1.Морковь,помидоры,лук и чеснок мелко нарезать.Разогреть масло положить овощи,добавить фарш и готовить,разминая комки,8 мин.Снять с огня,переложить в миску и дать остыть.Добавить измельченные крошки хлеба.Посолить,поперчить.Перемешать.
2.Опустить капустные листья в кипящую подсоленную воду на 3 мин,вынуть,и дать обсохнуть.
3.Приготовить соус.В миске смешать сливки,яйцо и сыр.
4.Форму слегка смазать маслом.Уложить 2 листа капусты,распределить ровным слоем половину начинки.Положить еще 2 листа капусты и оставшуюся начинку.И снова 2 листа капусты.Разогреть духовку до 190 градусов.Залить соусом.Запекать 30мин.

**bruhova** » Вт июн 07, 2011 10:14 am

Марин,спасибо большое,и опять без картошки! :Yahoo!:

**josephine** » Вт июн 07, 2011 10:16 am

bruhova писал(а):Марин,спасибо большое,и опять без картошки!

Оль, да всегда пожалуйста!

Ты картофель совсем не ешь?

**Наталья Ф** » Вт июн 07, 2011 3:33 pm

Я давно готовила рецепт наподобие твоего, Марин. Вот этот. Было вкусно и довольно лениво :Bravo:

Поэтому, надо попробовать по-твоему приготовить из молодой капустки. Точно знаю, что будет вкусно :vkusno:

**josephine** » Вт июн 07, 2011 4:20 pm

Наталья Ф писал(а):Я давно готовила рецепт наподобие твоего, Марин. Вот этот. Было вкусно и довольно лениво Поэтому, надо попробовать по-твоему приготовить из молодой капустки. Точно знаю, что будет вкусно

Наташа попробуй тебе понравиться!

**Schmeckt** » Вт июн 07, 2011 4:59 pm

Мариночка, спасибо Вам огромнейшее за этот рецепт! Не удержалась и приготовила как только увидела. Это так вкусно, это так нежно и ароматно!!!! Блеск!Навсегда в закладках (и дочку научу, когда вырастет, нам 11 месяцев) :daisy:

**josephine** » Вт июн 07, 2011 6:27 pm

Schmeckt писал(а):Мариночка, спасибо Вам огромнейшее за этот рецепт! Не удержалась и приготовила как только увидела. Это так вкусно, это так нежно и ароматно!!!! Блеск!Навсегда в закладках (и дочку научу, когда вырастет, нам 11 месяцев)

Владислава я так рада :Yahoo!:

что вам понравилось.Не успела я выставить рецепт как уже приготовили

И спасибо вам за отзыв

**Schmeckt** » Ср июн 08, 2011 1:15 pm

josephine , Вы не будете против, если я поделюсь своим "опытом"? Может понадобится кому-нибудь: у меня не было сливок 10% (но в магазин не было времени бежать), так вот, я взяла 100мл самого обычного молока 2,5% - смешала далее по рецепту с яйцом и сыром - залила запеканку - всё получилось отлично! Запеканка форму держит, не рассыпается, режется ножом на порционные кусочки. Жидкости внизу формы было самую малость - после остывания полностью впиталась. :daisy:

**josephine** » Ср июн 08, 2011 4:32 pm

Schmeckt писал(а):josephine , Вы не будете против, если я поделюсь своим "опытом"? Может понадобится кому-нибудь: у меня не было сливок 10% (но в магазин не было времени бежать), так вот, я взяла 100мл самого обычного молока 2,5% - смешала далее по рецепту с яйцом и сыром - залила запеканку - всё получилось отлично! Запеканка форму держит, не рассыпается, режется ножом на порционные кусочки. Жидкости внизу формы было самую малость - после остывания полностью впиталась.

Владислава спасибо за "опыт"

Сливки не всегда дома имеються а вот молока гарой