Хрустящие вареники

[Slezka]

Вы уже слышали о жареных пельменях из китайской кухни? Скорее всего, да... Ведь это так вкусно и аппетитно! Но кто-нибудь из вас жарил вареники? Вот и я до вчерашнего дня не пробовала!
А рецепт очень прост, нам понадобится:
* растительное масло
* вареники с картофельным пюре (обязательно замороженные!!!)
Так вот, в сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем замороженные вареники - ровно столько, чтобы вам хватило на один раз! Обжариваем со всех сторон под закрытой крышкой (вареники же из морозилки и масло может "плеваться", да и "дойдут" они так быстрее). Выкладываем на тарелочку и кушаем! После того как обжарила вареники я в той же сковороде потушила баклажаны с помидорами. Мне кажется, что овощи никогда не бывают лишними! Попробуйте и вы!

P.S. Лучше всего жарить вареники на один раз, потому что если они полежат, то станут уже не такими хрустящими, а замороженные надо брать, потому что в них все равно содержится какая-то доля льда (даже если у вас холодильник системой no frost), и когда вареники обжариваешь, то лед тает, но водичка из них не вытекает, и вареники получаются удивительно сочными!
P.P.S. Еще очень вкусно получаются вареники с вишней, только их лучше обжаривать на сливочном масле, а потом посыпать сахарной пудрой - вкусный десерт готов!

[Бибитаки]

Прикольно! И ещё варенички так необычно красиво залеплены!Надежда,Вы сами их лепили?Может научите?Спасибо!

[Slezka]

Наташа, давай для начала на "ты" а вот про вареники... нет, не лепила - магазинные (но у нас тут очень вкусные продают, прямо как домашние)! а делают их просто: защипывают край сначала с одной стороны, а потом с другой - как косичку плетут, но для меня это очень долго! спасибо, что заглянула!

[SAB KBE]

Такого на этом сайте я еще не встречала!

[Наталья Ф]

Надежда, спасибо за идею

[Slezka]

Виолетта, Наталья, угощайтесь на здоровье! И такой вариант исполнения и сладкий спасают, когда хочется чего-то быстро и вкусно! Кстати, моего времени ушло ровно 5 минут: 2 на обжаривание вареников и 3 на овощи

[nyamnyamkina]

Ну надо же, как интересно! Я довольно часто жарю пельмешки, но вареники ни разу не догадалась поджарить. Думаю, это не менее вкусно, чем хрустящие пельмени. Спасибо за рецепт!

[Slezka]

Думаю, это не менее вкусно, чем хрустящие пельмени. Спасибо за рецепт!

Не менее вкусно - это точно! Хотя я мясо все же больше люблю буду рада, если пригодится!

[Galynka]

Slezka Да, мы слышали про пельмени из китайской кухни, они у меня есть тут на форуме! Вкусная вещь, просто неповторимая, а вареники не пробовала еще, потому что вареники китайцы не едят, они пюре просто не едят!

[Slezka]

Галина, как раз глядя на твои пельмешки, мне и захотелось их до безумия! а в морозилке оказались только вареники)))) так что можно сказать, что мои вареники - твоих рук дело! вот за такую вкуснятину тебе и спасибо!

[Galynka]

Slezka Я пробовала уже вареные жареные вареники, с детства их обожушки, надобно теперь будет попробовать сырыми их .

вот за такую вкуснятину тебе и спасибо!

Ой, засмушчала ты меня!!!

[Slezka]

Я пробовала уже вареные жареные вареники, с детства их обожушки, надобно теперь будет попробовать сырыми их .

пробуй-пробуй! я считаю, что совершенно нет смысла их отваривать изначально, т.к. начинка то уже по сути готова, а тесту много не надо)))