Баклажаны в аджике на зиму

**mama_Olik** » Пн авг 30, 2010 9:42 pm

Дорогие хозяюшки!
Я к вам с новым рецептом заготовки баклажан на зиму.Рецепт из интернета,автору Татьяне-огромнейшая благодарность!!! :Rose:

Получилось очень вкусно, :vkusno:

не остро, скорее кисло-сладко-в общем попробуйте,надеюсь,что понравится.

Итак, вот и сам рецепт:
3 кг баклажан
3 кг помидор
1 кг болгарского перца
2 головки чеснока
2 штуки горького перца
100 г соли
100 г уксуса 6%
2 стакана сахара
1 стакан растительного масла

Все компоненты, кроме баклажан, перекрутить на мясорубке (или измельчить в блендере), вылить в кастрюлю, в которой вы будете потом варить, поставить на плиту и добавить сахар, соль, масло, довести до кипения, после того как закипит добавить уксус, ещё раз довести до кипения и добавить баклажаны, нарезанные толстыми кружками, проварить их на умеренном огне 20 минут, разложить в стерилизованные горячие банки и закатать.
Выход: около 5 л, может чуть больше (я просто оставила немного на пробу,поэтому и объем не совсем точно указываю).

Приятного аппетита :vkusno:

**LuIeka** » Пн авг 30, 2010 11:05 pm

Вкусняшка-Объедяшка :vkusno:

**мулечка** » Вт авг 31, 2010 5:14 am

спасибо очень вкусненько получилось ,подскажите пожалусто как записывать рецепты себе в блокнот? :vkusno:

**SAB KBE** » Вт авг 31, 2010 9:13 am

Я делаю баклажаны в аджике каждый год.Зимой очень хорошо. Они подходят к картошке,макаронам,рису.Очень вкусно с мясными блюдами.Всем советую попробовать приготовить, не пожалеете.Очень аппетитная закуска.Зимой для остроты, когда вскрываю банку, иногда добавляю немного мелкорубленного чеснока. Спасибо. Очень приятно, что Вы Оля, тоже оценили данный кулинарный рецепт.
:good:

**Гульшан** » Вт авг 31, 2010 9:33 am

**fatima19652** » Вт авг 31, 2010 9:50 am

OLENKA YA LYBLY BAKLAJANY I BLAGODARNA BAM ZA RECEPT SPAS :vkusno:

IBO

**Мармеллладка** » Вт авг 31, 2010 10:06 am

Олечка, какую вкуснятину ты нам принесла :vkusno:

рецептик забираю, но скорее всего попробую уже на следующий год :pardon:

большое спасибо :Rose:

**ИPочкA+-** » Вт авг 31, 2010 11:06 am

У меня тоже почти такой же рецепт, только вместо 3 кг помидор у меня 3 л томатного сока. Очень вкусно. Просто пальчики оближешь. Спасибо за рецепт :daisy:

**mama_Olik** » Ср сен 01, 2010 8:55 pm

мулечка писал(а):спасибо очень вкусненько получилось ,подскажите пожалусто как записывать рецепты себе в блокнот?

Валентина,спасибо! :Rose:

Насчет блокнота-Честно, не знаю! :girl_pardon:

Я обычно рецепты себе в закладки добавляю, в конце страницы есть такая надпись,нажимаю на него, и рецепт в закладках (а они в вашем личном разделе), когда нужно , нахожу нужную тему в закладках, переписываю рецепт в свою обычную тетрадь для рецептов и делаю.Может,кто поопытнее подскажет,как вести кулинарный блокнот?!

**mama_Olik** » Ср сен 01, 2010 8:56 pm

Мармеллладка писал(а):Олечка, какую вкуснятину ты нам принесла рецептик забираю, но скорее всего попробую уже на следующий год большое спасибо

Ирина, спасибо за ваш отзыв, очень приятно! :Rose:

Баклажаны очень понравились, оставляла на пробу, все съели, муж даже просил ещё банку открыть.

Надеюсь, и вам понравится! :good:

**begi** » Ср сен 01, 2010 11:21 pm

Олечка, спасибо большое за рецепт! :Rose:

**Nastett** » Пн сен 06, 2010 10:04 am

mama_Olik
Лови отчет и благодарность :daisy:

Вчера со"свекровью" делали и :vkusno:

остались ОЧЕНЬ довольны :good:

В след году буду еще закрывать такие :girl_yes:

главное чтоб капизные мужчины поели :wink:

Спасибо огромнейшее за рецепт :friends:

Вот

только я баклажаны резала небольшими кусочкамиgirl_blush:

**mama_Olik** » Вт сен 07, 2010 10:29 am

Nastett-Марина,
очень рада,что понравилось!!

Спасибо большое за отзыв и отчет! :Rose:

**ludmila20088** » Вт сен 07, 2010 10:53 am

Спасибо за новый рецептик.Попробую сделать обязательно.Я так баклажаны еще не делала. :daisy:

**mama_Olik** » Вт сен 07, 2010 11:09 am

ludmila20088 писал(а):Спасибо за новый рецептик.Попробую сделать обязательно.Я так баклажаны еще не делала.

Людмила, я сама в этом году впервые так закрутила баклажаны, очень нам они понравились. :vkusno:

Муж ещё просил сделать таких заготовок. :girl_yes:

Надеюсь, и вам рецепт придется по душе! :daisy:

Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны в аджике на зиму

Фото-отчеты

Смотрите также

Баклажаны в аджике на зиму